רכיב: 1.5 ק"ג עוף, 1 שקית 300 גרם תיבול מאוג'י לעוף מבושל עם דנגווי.
שוטפים את העוף.
מניחים את העוף בסיר עם מים קרים, מביאים לרתיחה להלבנה.
הוסף פרוסות ג'ינג'ר ויין לבישול כדי להסיר את הריח הגופני.
יש להלבין במים רותחים במשך 3-5 דקות כדי להסיר ריחות, ולאחר מכן לשטוף ולנקז לשימוש מאוחר יותר.
מניחים את המרכיבים, חבילת בסיס מרק פטריות, ותיבול יבש מהחבילה לתוך הסיר.
ניתן לשטוף קלות את חבילת התיבול המיובשת.
הוסף 3 ליטר מים.
מביאים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מנמיכים לרתיחה עדינה ותבשיל 1-2 שעות עד לבישול מלא ונימוח.
הסרטון של הדרכה איך לבשל מרק עוף Danggui?