בסוף הסתיו ובתחילת החורף, הכפור הקר מתפשט על פני הנוף. הג'ינג'ר הצהוב של רמת יונאן-גוויג'ואו הגיע לתקופת הקציר האופטימלית שלו, עם הארומה הייחודית של ג'ינג'ר על פני בסיסי השתילה. צוות בדיקת Maoge נכנס לבסיסי השתילה ולסדנאות העיבוד, הנה יוצאים למסע בדיקה ורכישה.
צוות הבדיקה הגיע ממחלקות הרכש וניהול האיכות של Maoge, עשה את התחנה הראשונה שלו באזור ייצור הליבה של ג'ינג'ר צהוב בדרום מערב גויז'ו. שדות רחבים של ג'ינג'ר נראו לעין, עם חקלאים מתכופפים כדי להפוך את האדמה ולגלות ג'ינג'ר מצופה בבוץ, ריחם הטרי ממלא את האוויר.
הצוות ביקר באזורי שתילה מרובים כדי לצפות בגידול ולהעריך את איכות הג'ינג'ר הצהוב. זה היה מעודד למצוא את הג'ינג'ר של השנה משגשג: הג'ינג'ר היה שמנמן ומוצק, עם בשר במרקם עדין- שנשבר בצורה נקייה, משחרר חריפות ומתיקות ג'ינג'ר. מאפיינים אלו עמדו במלואם בתקן חומרי הגלם של Maoge.
במתקן השטיפה המקומי של ג'ינג'ר, חברי הצוות בוחנים מקרוב כל שלב בתהליך: הג'ינג'ר הצהוב עבר הליך ניקוי בן 3 שלבים - הסירו בוץ, פזרו ובחרו, ואפילו השורשים הסיבים נלקחו ממנו.
הצוות הציב דרישות ברורות לתהליך בקרת האיכות: לאחר הניקוי, יש להשלים בדיקות שאריות חומרי הדברה, ולוודא את תכולת הג'ינג'רול לפני העיבוד כדי לוודא שכל אצווה של חומרי גלם עומדת בתקנים. זה מבטיח גם שימור תזונתי וגם בטיחות מזון.
במהלך הבדיקה של חמישה-ימים, הצוות כיסה את כל אזורי הייצור העיקריים של הג'ינג'ר הצהוב של Guizhou. הג'ינג'ר הגדול יישלח למפעלי Maoge כאחד המרכיבים העיקריים לג'ינג'ר כבוש של Maoge, תבלינים, תבלינים או רטבים שונים.
Maoge תמיד דואג כי "מרכיבים אותנטיים הם הבסיס לטעם נהדר" בעת בחירת החומרים, ואנו נמשיך לחזק את שרשרת אספקת חומרי הגלם שלנו, תוך שמירה על סטנדרטים עבור כל מרכיב כדי לספק מוצרים אמינים וטעימים יותר לצרכנים שלנו.