צלוחית עוף

איך מכינים עוף קלוע סצ'ואן חריף? זה קל, טעים ומשתלב נהדר עם אורז.

בחר תרנגולת בת 1.5 ק"ג.

חותכים אותו לגודל קטן. שוטפים עד שהמים מתבהרים.

מחממים שמן בסיר עד שהוא חם מאוד. מוסיפים ג'ינג'ר ובצל, מערבבים עד לקבלת ריח.

מוסיפים עוף, מערבבים-מטגנים עד שהלחות מסתלקת.

כעת מוסיפים את תיבול הפלטה של ​​המאוג'. אין צורך בתבלינים אחרים.

יוצקים פנימה 300 מ"ל מים.

לְכַסוֹת

ומבשלים כ-5 דקות. פתח את המכסה. הוסף את הירקות האהובים עליך-

תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פטריות...מה שאוהבים.

מערבבים היטב. מכסים ומבשלים עד שהירקות מוכנים.

ואוו, מריח כל כך טוב!

נַעֲשָׂה. אפילו יותר טוב מאוכל במסעדה.